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Infante D. Henrique


 













































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Torre de São Vicente de Belém
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Data do ano de 1515. O seu traçado foi entregue a Francisco Arruda, iniciando-se a obra em 1515. Encontra-se classificado como Património Mundial pela Unesco.

Viaje ao ritmo dos sabores da Lusofonia...


Aperitivos, Acepipes e Petiscos
Amêijoas à Bulhão Pato
Amêijoas na Cataplana
Azeitonas de Sal
Burriés Cozidos
Caracóis à Portuguesa
Choquinhos com Tinta
Lapas com Molho Afonso ou Afonso  de Lapas
Pataniscas de Bacalhau
Peixinhos da Horta
Raia Enxambrada
Rissóis

Sopas
Açorda à Alentejana
Caldo da Panela
Caldo de Castanhas
Caldo Verde
Canja a Doentes
Creme de Camarão
Rancho
Sopa de Bacalhau dos Campinos
Sopa de Cação
Sopa de Entulho
Sopa de Lingueirão
Sopa de Pedra

Bacalhaus
Bacalhau Assado com Batatas à Murro
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Gomes de Sá
Bacalhau à Lagareiro
Bacalhau à Zé do Pipo


Peixes

Atum de Escabeche
Bife de Atum
Caldeirada à Pescador
Caldeirada de Enguias à Moda de Aveiro
Carapaus Alimados
Lampreia à Moda do Minho
Lulas Cheias à Monchique
Pargo no Forno
Polvo Guisado
Sável Fumado
Tamboril com Massa
Trutas do Rio Cávado


Açordas e Migas
Açorda de Marisco
Açorda de Sável
Magusto com Bacalhau Assado
Migas à Alentejana
Migas de Caldeirada de Bacalhau



Aves e Caça

Coelho à Caçadora
Coelho em Vinha-d'alho
Empadas de Galinha
Galinholas à Alentejana
Lebre Frita
Perdiz com Cogumelos
Peru Recheado


fonte:
Editorial Verbo
         Região de Turismo do Algarve
         Câmara Municipal de Portimão
         Câmara Municipal de Sernancelhe
         Câmara Municipal de Covilhã
         Câmara Municipal da Figueira da Foz
         Câmara Municipal de Condeixa
         Câmara Municipal do Porto
         Câmara Municipal de Santarém

         Câmara Mun. de V. Velha de Rodão

       


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Carnes
Bife com Ovo a Cavalo
Bifes de Cebolada
Bucho
Cabrito Assado no Forno

Cozido à Portuguesa
Cozido Minhoto
Ensopado de Borrego
Favada à Portuguesa
Feijoada à Transmontana
Lombo Assado com Morcela
Lombo de Porco com Amêijoas
Papas de Sarrabulho
Rojões à Moda do Minho
Sarapatel
Torresmos da Beira
Tripas à Moda do Porto
Vitela Assada à Moda de Lafões

Bolas e Folares
Bola de Bacalhau
Folar de Valpaços


Arroz e Milhos
Arroz de Afogado
Arroz de Lapas
Arroz de Forno à Antiga
Arroz de Pato à moda de Braga

Legumes
Caldeirada de Feijão Frade
Esparregado de Feijão Verde
Favas Guisadas
Feijão Verde à Alentejana
Grão Guisado com Ovos
Míscaros com Ovos


Doces
Arroz-doce de Cesto
Biscoitos de Azeite
Bola Mirandesa
Bolo de Mel da Madeira
Bolo-podre da Madeira
Camafeus
Cavacas da Ilha de Santa Maria
Celestes de Santa Clara
Cornucópias
Dom Rodrigos
Farófias
Fios de Ovos
Foguetes de Amarante
Gargantas de Freira
Leite-creme para os Sarrabulhos
Manjar Celeste
Morgado de Amêndoas
Nógados
Ovos-moles de Aveiro
Pão-de-Ló (Margaride)
Papos-de-Anjo de Mirandela
Queijadas da Madeira
Queijo de Figo
Rabanadas ou Fatias-de-paridas
Tigelada
Vinho Quente





 

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República Portuguesa

Portugal é um dos países mais antigos do mundo, tendo-se constituído como nação independente na primeira metade do século XII.

As suas fronteiras mantêm-se constantes desde o século XIII,
o que constitui um indicador significativo de coesão interna
e de estabilidade nas relações internacionais.

Área: 91 985 km2
População Total: 10 milhões (1997)
População Activa do Continente: 4,6 milhões (1997)
Densidade Populacional: 107,8 habitantes/Km2 (1997)
Designação Oficial: República Portuguesa
Capital: Lisboa
Outras Cidades: Porto, Braga, Coimbra, Setúbal, Guimarães,
Aveiro, Faro, Funchal (na Madeira), Ponta Delgada (nos Açores)
Religião Principal: Católica Romana
Língua: Portuguesa
Moeda: Escudo (dividido em 100 centavos)


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