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| Critica
da Semana |
Restaurante D. Pedro V
Praça Dom Pedro V nº 10, r/c
7320-128 Castelo de Vide
Telefone: 245 901 236
Fax: 245 919 231
Encerra à Segunda-Feira
A propósito de mais uma viagem, fomos pela primeira vez ao
restaurante Dom Pedro V, em Castelo de Vide.
Restaurante com mais de 30 anos, localizado na Praça que
lhe dá o nome, ancorado numa sala única, de arquitectura
setecentista, que ancestralmente havia sido utilizada como
estábulo e de que ainda hoje se pode observar a estrutura
da manjedoura.
Recebidos com simpatia pelo Luís Mergulhão, sócio do
restaurante, fomos encaminhados para uma mesa, previamente
reservada.
Restaurante com comodidade, boa amesendação, com ementa
onde pontificam alguns pratos típicos e genuínos do
Alentejo.
Do cardápio destacamos as especialidades, Alhada de Cação
8.75 €, Bacalhau c/ Espargos 8.75 €, Sopa de Cação 8.75 €,
Migas de Batata à Alentejana 8.75 € , Plumas de Porco
Preto 12.50 € , Segredos de Porco Preto 12.50 € , Ensopado
de Borrego 8.75 € , Vitelinha da Avó c/ Setas 7.75 €,
entre outras e de escolha difícil, pois é tudo muito
apelativo.
Do "couvert", pão alentejano, "azeitonas e queijo de
ovelha de boa qualidade. Fomos "guiados" pelo António
Mergulhão, começando pelas "sopas de cação". No ponto, de
bom paladar.
Seguimos para um “Cabrito de Cachafrito”, bem servido, na
qualidade e na quantidade, gostoso, num conjunto admirável
de fragrância e bom paladar. Parabéns ao Chefe!
Terminámos com um doce, recomendado pelo proprietário,
“Encharcada de nozes”, simplesmente excelente.
Cozinha-se bem por aqui e o envolvimento contribui para o
bem-estar
A carta de Vinhos é de boa variedade.
Gostámos e vamos voltar...
José Manuel Alves
Roteiro Gastronómico de Portugal
www.gastronomias.com
07-06-2009
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Notícias |
Confraria dos Gastrónomos do
Minho
Os Santos Populares
—
113 Romarias
Santo António, São João e São Pedro
Santo António:
dentro do calendário (anexo) de Festas do Alto Minho
terá dia grande no próximo dia 13 em cinquenta e seis
freguesias, praticamente, em todos os concelhos do
Alto Minho, não só como advogado dos...veja
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“Lisboa à Prova” vai distinguir melhores restaurantes
da capital
De Junho a Outubro, Lisboa vai eleger os melhores
restaurantes da cidade no concurso Gastronómico
“Lisboa à Prova”, uma iniciativa que pretende promover
“a oferta turística deste sector, no que diz respeito
à gastronomia, instalações e equipamentos, bem como à
qualidade e diversidade dos serviços”.
Depois da edição de 2006, a iniciativa está este ano
de volta com três categorias a concurso, nomeadamente
Cozinha Tradicional, Cozinha do Mundo e Cozinha
Contemporânea.
Além dos restaurantes premiados pelo júri do concurso,
está ainda prevista a escolha do melhor restaurante
pelo público, que através de voto electrónico, cujas
receitas vão reverter a favor da organização de apoio
a Instituições de Solidariedade Social Entrajuda, pode
escolher o seu restaurante preferido.
Na fase final do concurso, será organizado um evento
aberto ao público, com provas e degustações, sendo os
vencedores da iniciativa apresentados numa cerimónia
oficial, em que será feita a entrega dos prémios.
Ofereça o Passaporte
Turístico Gastronómico do Algarve
O Passaporte Turístico Gastronómico do Algarve pretende ser
uma memória indelével de todos os visitantes / turistas que o
utilizem. É constituído basicamente por uma “simulação” de
passaporte e um guia de utilização. Ele permitirá a
personalização pelo utente...veja
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Nutrição
e Saúde |
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por
Alina Baldé
-
Dietista licenciada pela Escola Superior de Tecnologia e Saúde de
Lisboa e Especialista em Nutrição.
Entre em contacto com a Dra. Alina Baldé, a nossa dietista e
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