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Critica
da Semana |
Restaurante O Mercado
Mercado Rosa Agulhas
Rua Leão de Oliveira, Loja 25
Alcântara
1300 - 350 Lisboa
Telefone: 21 364 91 13
Fax: 21 362 91 37
Na Alcântara de antigos conventos e paços reais, na Rua 1º
de Maio, abre-se e sobe a Rua Leão de Oliveira que acaba
lá para cima na Calçada da Tapada. Antes do cruzamento com
a Rua dos Lusíadas, do lado esquerdo de quem vai a subir,
o Mercado Rosa Agulhas, também conhecido por Mercado de
Alcântara, inaugurado em 1987 e a sofrer obras de
alteração.
Uma das alterações é o restaurante O Mercado, que passou
de um lado para o outro.
Entra-se e dá-se de caras com um pequeno bar e esplanada,
onde irá haver “petiscos”. Subindo o primeiro lance de
escadas, dá-se com uma sala ampla, tendo do lado direito
uma vitrina com frutas e doces, alguns conventuais,
estando ao fundo, uma apetitosa vitrina onde se reclinam
muitos e variados peixes, alguns mariscos e também carnes.
Atrás é a cozinha, à vista, com seus enormes grelhadores.
Passa-se para a segunda sala (piso superior), cheia de luz
natural, reservada essencialmente para grupos.
É neste ambiente que está o Restaurante "O Mercado",
situado dentro do Mercado "Rosa Agulhas".
A frescura dos alimentos e a criatividade de José Manuel
Teixeira, bem coadjuvado pela esposa, Paula Gomes e
cunhado Pedro Nascimento, fazem do restaurante "O
Mercado", um local onde se mantêm a gastronomia
tradicional portuguesa.
A doçaria é outra aposta ganha, com realce para a
conventual. Grande variedade de vinhos, com preços
criteriosos.
A ementa, para além do peixe e carne para grelhar, permite
a escolha de algumas especialidades, que vão desde as
“Massinha de Bacalhau”, “Arroz de Polvo”, “Bacalhau à
Minhota”, “Garoupa à Marinheiro”, “Arroz de Marisco” e
passando para as carnes, como “Iscas com Elas”,
“Churrascada Mista”, “Costeleta de Novilho na Brasa” e
“Secretos de Porco Preto na Brasa”, entre outros.
Entrámos pela “saladinha de polvo” e avançámos para um
“Bacalhau Assado na Brasa”, tendo o nosso companheiro
optado por um “Arroz de Polvo Mariscado”. Tudo excelente,
bom bacalhau, arroz no ponto, bem apaladado, bom na
qualidade e quantidade. Parabéns ao Chefe!
Quanto ao serviço, muito bom.
A não perder....
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José Manuel Alves
Roteiro Gastronómico de Portugal - 24-11-2009
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Astrologia: Previsões para
2010
Amor: Desde o início do ano que a sua luta irá
incidir no encontro do amor e nas novas formas que
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Confraria do Vinho de Carcavelos
A Cerimónia de Entronização da Confraria do Vinho de
Carcavelos tem lugar no próximo sábado, dia 28 de
Novembro, em Oeiras. O Encontro dos Confrades está marcado
para as 10H00, nos Paços do Concelho.
Da Cúria Báquica fazem parte, entre outros, os presidentes
das câmaras municipais de Oeiras e de Cascais. Como
Grão-Mestre, Isaltino Morais e como Mestre Conselheiro,
António Capucho.
Relembre-se que, produzido em ambos os municípios, o Vinho
de Carcavelos constitui um Património Vitivinícola a
preservar.
Esta Cerimónia decorre ao longo do dia, com passagem por
vários locais da Vila de Oeiras.
Do programa faz parte um Carcavelos de Honra aberto à
população, marcado para as 12H30, no Largo 5 de Outubro,
na Vila de Oeiras.
Fialho - Gastronomia Alentejana
A história do restaurante
Fialho, que agora é contada em letra de forma para
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Mas é também um admirável caso de afectos: o afecto que
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de um universo cada vez mais vasto – mercê da harmonia
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4ª
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Jantares Enogastronómicos no
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Teve lugar na sexta feira,
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Ofereça o Passaporte
Turístico Gastronómico do Algarve
O Passaporte Turístico Gastronómico do Algarve pretende ser
uma memória indelével de todos os visitantes / turistas que o
utilizem. É constituído basicamente por uma “simulação” de
passaporte e um guia de utilização. Ele permitirá a
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por
Alina Baldé
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Dietista licenciada pela Escola Superior de Tecnologia e Saúde de
Lisboa e Especialista em Nutrição.
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