Canal Caveira
tel. 269 478 168

Tradicional Cozido à Portuguesa, para além de pratos da cozinha alentejana.
Fundado em 1949 e remodelado em 2005 pela família Mestre, é um espaço onde pode degustar desde sopas até às famosas sandes de carne assada.
Produtos tradicionais e regionais.

Minas do Lousal
tel. 269 508 400

Um novo conceito de restauração. Cozinha Tradicional Alentejana onde pode viajar pelos paladares alentejanos, ao som de canto e contos dos "Mineiros do Lousal", acompanhado pelos melhores vinhos alentejanos.

Bonito espaço, inserido numa das maiores herdades do Esporão. Petiscos variados para começar e muitos vinhos à escolha (de entre os variados produzidos no Esporão). Não perca o bacalhau frito à Esporão, o cozido de grão no tarro, o assado à Esporão, os muitos queijos regionais e os doces conventuais. Nos vinhos, como é bom de ver, predominam os que a própria herdade produz.

Com ambiente castiço, no interior de uma antiga adega tradicional, onde ainda se preservam as grandes talhas de barro, usadas para o vinho, a Adega do Isaías continua igual a si própria há já muitos anos. Uma das maiores referências nacionais.

Na década de 60 funcionou como casa de pasto e uma década depois foi alargada a oferta, através da recolha de receitas tradicionais, como a favada real de caça, servida pelo Rei D. Carlos aos seus convidados, a sopa de beldroegas, as migas-gatas ou a poejada de bacalhau. A década de 80 confirmou o trabalho aprimorado dos proprietários. Garrafeira primorosa, com várias raridades.

Um restaurante típico, com ambiente rústico, aspecto singelo, mas com boa gastronomia tradicional alentejana. Com capacidade para 140 pessoas, encheu durante muito tempo, enquanto os alemães da base aérea de Beja ali permaneceram. Agora é mais fácil encontrar lugar, embora continua a servir paladares genuínos.

Ampla sala, com tectos em arcada feitos com tijolo burro e com ambiente acolhedor e serviço simpático, os pratos de caça são uma delícia. Entre outros, merecem referência o arroz de lebre, a perdiz à Dona Bia, o coelho à caçador, o javali e o veado. Prove ainda a cana de lombo de porco preto, a sopa de cação, o achigã do rio e o bacalhau na brasa ou à Afonso.

Um dos grandes restaurantes do Alentejo, com bom serviço, uma gastronomia de elevada qualidade. Predomina uma gastronomia onde a carne alentejana tem papel principal. Vasta lista de entradas, uma grande garrafeira e doces conventuais de variada escolha. Prove migas de bacalhau, secretos de porco preto com migas de espargos.

Com uma decoração cuidada e de bom gosto, com um serviço de qualidade e uma cozinha de grande categoria, feita com muita criatividade. A ementa está equilibrada no que toca a sugestões de peixe e de carne. Desde massa à litoral alentejano, chispe assado no forno, poejada de borrego, a ensopado de lebre com feijão.

Este bonito restaurante está integrado numa pousada que ocupa um edifício antigo, dotado de pátio interior. Nas entradas, destaque para o crepe de espinafres com queijo de Serpa ou a açorda de bacalhau com pimentos e ovo cozido. O cação de coentrada com pão frito e o bacalhau à marquês de Alvito são boas hipóteses nos peixes. Já nas carnes, o destaque vai para os borreguinhos de azeite (as costeletinhas do bicho) e para os lombinhos de porco em folhado.

Sala bastante agradável, de ambiente familiar, onde encontramos 4 vitrais enormes representativos das 4 estações do ano e sempre com o castelo de Palmela em fundo visto de vários ângulos.
O Nuno Gil, é de uma atenção e simpatia que nos dá gosto voltar novamente.

Comece pelos enchidos de porco preto ou pelos cogumelos recheados com gambas. Prossiga com burras no forno, porco preto grelhado ou lombo de porco com ameixas. Termine com doçaria conventual ou pudim de água de Estremoz.
O serviço, simpático, eficiente e discreto.

Carolina e Manuel Oliveira são o coração e a alma desta casa: ele sugere petiscos e recomenda os vinhos; e, ela, mostra o seu talento ímpar na cozinha. Petiscos, há muitos e são, na sua maioria, iguarias regionais confeccionadas na cozinha da senhora Carolina. Mais de 150 referências de vinho.