Bacchus, Deus do vinho, foi o nome escolhido para baptizar este restaurante requintado, agraciado com três garfos no Guia Michelin. Elegância, conforto e charme caracterizam as duas salas, de ambientes distintos: o jardim de Inverno, com chão em calçada portuguesa, a sala principal, com o soalho antigo das quintas tradicionais madeirenses.

É um deleite chegar ao Funchal e encontrar um espaço que alia a qualidade gastronómica aos pormenores de uma cozinha inventiva. O responsável é o chefe Michel Weiss, que sugere arte no prato, porque, afinal, os olhos também comem.

O espaço do bar representa uma típica casa de Santana, dando conta que se acaba de entrar numa verdadeira casa madeirense. Duas salas de jantar, com decoração tradicional, oferecem o que de melhor se faz na Madeira. A pêra abacate com camarão, a espetada regional, o bife de atum, são alguns dos pratos que aqui poderá encontrar.

A mais valia deste restaurante não está na vista, nem na decoração, mas sim nos pratos confeccionados. Oferece variedade, das entradas às sobremesas: lapas grelhadas e alheira de caça, filete de espada com açorda de ovas, chanfana de borreguinho à moda de Coimbra e pargo assado no forno à minhota.

Localizado no complexo das piscinas do Lido, este restaurante panorâmico ganhou fama graças aos pratos de peixe. Cataplanas de cherne, do arroz de tamboril, do polvo assado com arroz e da caldeirada. Se optar pela carne, prove os tornedós grelhados ou a espetada regional.

Fica perto do Funchal e, para quem goste de cozinha tradicional este é o local de eleição. E, porque o espaço é reduzido, tem de se encomendar de véspera, de preferência até às 11 da manhã. Mas vale a pena, já que em toda a ilha não se come melhor, nem parecido. Boa garrafeira.

Há 20 anos a servir, é propriedade de um madeirense de gema, que comanda na sala e na cozinha. Todo o peixe disponível é levado às mesas, devidamente embalado, para que os clientes façam a sua escolha. É dos poucos restaurantes da Madeira que trabalha com todos os tipos de peixe e marisco que o mar oferece.