Marrazes (Leiria)
tel. 244 855 072

O nome provém de uma antiga feijoada que ainda hoje é servida às quintas-feiras, como manda a tradição. Dona Elisabete, a proprietária, recebe os clientes com simpatia conduzindo-os para a antiga sala de armazenamento do vinho onde estão expostas mais de 50 entradas. Por lá não faltam também queijos, etc.

O bacalhau com espinafres no forno e «à Muralha», o cabrito estonado - só por encomenda -, maranhos e bucho do pinhal, encabeçam a lista das especialidades da casa, localizada junto a um troço da cerca medieval da cidade.  A não perder a tarte de queijo fresco com doce de mirtilhos.

Pode degustar filetes de polvo com migas, bacalhau com broa, arroz de vinha-d'alhos, esqualo, rojões à beirão, ou cabrito no churrasco. Por encomenda tem o bacalhau à Clarinha, o arroz de pato à Lafões, a vitela assada e o cabrito em forno a lenha. Boa garrafeira.
 

O trunfo deste restaurante está nas mãos talentosas do chefe Albano Lourenço e na experiência do consultor alemão e prestigiado cozinheiro Joachim Koerper. Também de salientar é a generosa garrafeira, com mais de 300 referências nacionais e internacionais.

Tem os créditos firmados desde longa data, este importante senhor da gastronomia beirã e viseense. Receitas regionais, são apresentados com nomes sugestivos, casos do «coelho bêbado três dias em vida», da «feijoca com todos à maneira da criada do Sr. Abade», e do bacalhau podre apodrecido na adega.

A gastronomia da casa assenta sobretudo nos pratos de peixe e marisco: massada de cherne, robalo assado no forno, raia de pitau e à gandareza (duas especialidades dos pescadores de Buarcos) e arroz de marisco. Durante a tarde funciona como marisqueira.