Estamos cientes que o enriquecimento do nosso site se deve a muitas colaborações que das mais diferentes partes do mundo confirmam a diáspora portuguesa e da sua gastronomia.
Sem esquecer tantos e tantos amantes da boa cozinha que nos têm prestado o seu contributo, queremos aqui colocar em destaque as Associações Profissionais e alguns profissionais a título individual que, fazendo dos seus objectivos ou da sua vida, um hino à Gastronomia têm contribuído para nos afirmarmos como um dos melhores sites gastronómicos do mundo.
Destacamos ainda outros tipos de colaborações que contribuíram para o engrandecimento do Roteiro.

• José Botão - Técnico de Pastelaria - ICOPA
• Fernando Brito Vintém - Sequenciador de Midi's de Música Tradicional Portuguesa
• Joaquim Sabino - Barmen e ex-Presidente da Associação Barmen de Portugal
• João Pereira - Chefe de Cozinha do Hotel do Caramulo
• A.B.P. - Associação Barmen de Portugal
• Editorial Verbo
• A.B.A.G.A. - Associação Brasileira da Alta Gastronomia
• Maria Salles - "Critica da Semana"
• Nuno Loução - Pasteleiro - Évora
• Paulo Silvestre - Cozinheiro - Portimão
• Maria Luiza Ferrari Marques Fonseca - Produtora Culinária da Revista Caras do Brasil e Portugal
• Mário Rui Capela Lopes - Chefe de Cozinha do Grand Hotel Regina - Adelboden- Suiça
• António Nobre - Chefe Executivo de Cozinha do Hotel Cartuxa - Évora
• Maurício Brito - Chefe de Cozinha
• Carlos Capote - Chefe de Cozinha

Nota: O critério da ordem foi a da entrada das colaborações.

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