Decorado com velhas pipas nas paredes e garrafões suspensos nas traves do tecto. A servir há 44 anos, sobreviveu ao terramoto de 1980 e continua a marcar a cozinha açoriana. O seu prato típico de referência é a alcatra regional, feito à base de carne de vaca que vai ao forno.

Possui duas salas com ambiente acolhedor e serviço profissional. Restaurante de primeira classe, ideal para um encontro de amigos, uma reunião familiar, um jantar romântico ou um almoço de negócios.  Nos pratos, domina a selecção de peixe fresco e a carne de vaca. Desataque para o bacalhau de natas, os filetes de peixe abrótea com molho tártaro, o bife à cortador e o bife à Barão.

Com poiso numa pequena localidade, logo a seguir ao aeroporto, o restaurante Doca do Abade merece bem o nome que tem.
O espaço de pequenas dimensões, com serviço simpático e familiar, da cozinha saem pratos de peixe fresco, arroz de pato, cabrito assado ou leitão assado no forno de padeiro.

Localizado no centro da vila das Furnas, quase tudo o que se come no Miroma é confeccionado «debaixo do solo», em panelas protegidas por sacos, aproveitando os vapores quentes que saem da terra. De Verão não se esqueça de fazer reserva, dado que o cozido das furnas, a sua grande especialidade, traz ao restaurante legiões de fãs.

Com um número de opções sem paralelo na cidade de Ponta Delgada o Hotel Talisman coloca à disposição dos seus clientes o Restaurante Palm Terrace com duas amplas salas de refeições, um bar de apoio e uma esplanada virada para um jardim florido onde poderá usufruir de um serviço distinto à la carte em que se encontram pratos de sabores regionais (peixe e mariscos) e uma extensa oferta de cozinha internacional.