Levístico, ERVAS do www.gastronomias.com
Levístico
As sementes, folhas e caules desta erva têm um vago sabor a aipo, mas
possuem também um sabor muito definido e pungente que
lhes é próprio.
As folhas são decorativas e fazem uma bela guarnição em volta de um
prato. Também ficam excelentes quando cortadas em pedaços e espalhadas
em sopas e estufados, adicionadas na altura de servir.
levístico é particularmente bom em pratos de tomate.
Û uma bela erva,
fácil de cultivar e extremamente útil.
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