Eruca, ERVAS do www.gastronomias.com
Eruca Eruca
Chamada
arugula em Itália, onde é muito popular, é uma erva para salada, utilizada com as folhas novas
inteiras. Tem um sabor forte mas delicioso, semelhante ao do agrião, que
é muito realçado por um bom molho de vinagrete.
Também é excelente misturada com a massa cozida, com manteiga e alho esmagado.
Inglês = rocket
Gastronomias.com
Roteiro Gastronómico de Portugal
www.gastronomias.com
mobile +351 960 064 967