Funcho, ERVAS do www.gastronomias.com
Funcho Foeniculum
vulgare
caules e folhas desta erva aromática têm um delicado sabor adocicado. As
folhas plumosas do funcho são uma boa guarnição para legumes e pratos
de peixe. Os caules secos são muito eficazes como base para colocar o
peixe enquanto está a ser grelhado.
Francês
= fenouil, Inglês = fennel, Espanhol = hinojo,
Italiano = finocchio
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