Endro, ERVAS do www.gastronomias.com
Endro Anethulu
Fresco ou
seco, o endro é utilizado principalmente para aromatizar sopas, molhos, picles e salmão em salmoura. O endro fresco tem um excelente
sabor e realça o gosto das saladas, caldeiradas, batatas e outros
legumes, quando adicionado no último momento.
Uma mistura de camarões,
natas acidificadas e endro constitui uma entrada deliciosa e rápida.
Francês
= aneth, Inglês = dill
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