Angélica, ERVAS do www.gastronomias.com
Angélica
Angelicu
Seca ou fresca, é uma erva útil
para dar gosto ao peixe e Û s saladas.
Quando cristalizada, o seu caule
pode ser cortado em pedaços e usado em bolos de frutas, ou amolecido com
água quente e depois utilizado para decorar pudins, bolos e biscoitos.
sabor da angélica é semelhante ao do zimbro.
Francês
= angélique, Inglês = angelica
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