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Supervisão de:

Felícia Sampaio
Editora Culinária do
Roteiro Gastronómico de
Portugal



Chefe José Teixeira

Restaurante O Mercado
Alcântara - Lisboa

 


 







 


Cardápio de São Valentim /Dia dos Namorados


 
COCKTAILS
Champagne Cocktail
Kiss
Love

Piña Colada
Tequila Sunrise

Valentine's
 

ENTRADAS
Amêijoas com Natas
Blini de Mandioca, Camarões e Cogumelos Shitake
Cogumelos Recheados à Valentim
Gambas com Piri-Piri
Mexilhões de Cebolada

Salada Colorida
 

SOPAS
Sopa de Amêijoas
Sopa de Galinha Sol Nascente
 

PEIXES
Cataplana de Tamboril e Marisco
Filetes de Linguado com Molho Branco
Linguados com Vermute
Lombos de Pescada Especial
Ostras no Forno

 

CARNES
Arroz de Pato
Bifes com Cogumelos e Porto
Coxas de Frango com Queijo
Empadão de Arroz
Frango com Champanhe
Perdiz com Nozes
Perna de Porco Assada


DOCES
Bába de Moça
Chiffon de Chocolate
Crepes Flamejados
Maçãs Folhadas
Marquise de Chocolate c/Molho de Café

Pudim Flan ou de Ovos
Pudim de Laranja
Salada de Amor
Sobremesa de Leite Condensado com Merengue
Suspiros

 

 







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