Salada de Amor
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 melão pequeno
• 4 metades de pêssego em calda
• 2 dl de natas
• canela q.b.
• 1 embalagem pequena de gelado de baunilha
• 2 merengues comprados feitos
• gengibre q.b.

Cortar os pêssegos em cubos. Descascar o melão e cortá-lo em cubos. Colocar 1 colher de gelado bem cheia no fundo de cada taça. Colocar os cubos de pêssego e os cubos de melão polvilhados de canela e gengibre. Repetir as camadas. Terminar com os merengues desfeitos. Bater as natas com o açúcar em chantilly.
Decorar ao gosto.

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