Maçãs
Folhadas
Felicia
Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
- 1
pacote de massa folhada congelada
- 4
maçãs reinetas
- 4
colheres de café de geleia de marmelo
- 4
colheres de chá de manteiga
- 4
colheres de sopa de açúcar
- 50
grs. de amêndoas laminadas torradas
- raminhos
de hortelã para a decoração
Confecção:
Lave
e retire o caroço das maçãs.
Com uma faca afiada faça um corte na pele á roda de cada maçã como
se fosse uma tampa.
Estenda a massa folhada e divida-a em quatro quadrados grandes onde
caibam as maçãs.
Coloque cada uma no centro da massa e encha-as com o açúcar, a
manteiga e a geleia.
Dobre as quatro pontas de cada quadrado a forrar as maçãs.
Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno previamente aquecido a
(180º-200ºC), até estarem douradas.
Sirva-as polvilhadas com as amêndoas torradas.
Decore com raminhos de hortelã e flores Malmequeres ou ao gosto.
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