Mistura de especiarias, ESPECIARIAS do www.gastronomias.com
Mistura
de especiarias
Trata-se de uma combinação de macis, coentros, alcaravia,
cássia, cravo-da-índia, gengibre, canela e pimentão moídos, e serve
para condimentar biscoitos, pudins e bolos.
Deve ser usada tão recente
quanto possível, porque ganha rapidamente um gosto a mofo.
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