Aguardente de Cana — Bar & Bebidas

Aguardente de Cana - Bar e Bebidas - Roteiro Gastronómico de Portugal

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Regiões

de Cana

aguardente de cana é também produzida a partir da cana-de-açúcar

e o seu processo de fabrico não difere muito do rum.

Na Ilha da Madeira produz-se uma quantidade apreciável de

aguardente de cana.

Apresenta-se incolor e sem envelhecimento ou então envelhecida

e numa cor castanha-clara, sob a designação de aguardente

preparada e estagiada em cascos de carvalho.

A sua graduação alcoólica é de aproximadamente 40º GL.

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