Arrack

Arrack- Bar e Bebidas - Roteiro Gastronómico de Portugal

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Regiões

uma aguardente obtida a partir do arroz (vinho do arroz),

cana-de-açúcar, leite de coco e melaços.

A sua designação também pode ser simplesmente Araki, Raki,

Rakiya, Arak ou Araka. Isto depende principalmente do país

onde é produzida esta aguardente.

Produz-se no Oriente e nalguns países do mediterrâneo.

A mais conhecida é a aguardente produzida na Indonésia, conhecida

por Batavia.

Segundo os entendidos é o melhor de todos os tipos desta aguardente.

A Arrack tem uma graduação alcoólica de cerca de 40º.

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