Cardápio de Verão

• Colaboração: Felícia Sampaio - Editora Culinária do Gastronomias.com

        Imprimir

"Bem comido, a minha alma de nada quer saber. E nem os maiores desgostos a conseguem comover"...Jean Baptiste Poquelin Molière

Salada à Chefe

Ingredientes:

100 grs. de peito de frango
160 grs. de papaia
3 rodelas de ananás
120 grs. de uvas
120 grs. de fiambre
120 grs. de queijo da Ilha
150 grs. de presunto
150 grs. de alface

Para o molho cocktail:
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de aguardente velha
2 colheres de sopa de Natas Culinária
sal q.b.
pimenta q.b.

Confecção:

Descascar as frutas e cortar aos bocados.
 Lavar e cortar a alface em juliana.
 Cortar o presunto, fiambre, o peito de frango e o queijo, em tiras finas.
 No centro de um prato, coloque a alface, e em volta os frutos, intercalando as cores.
 Em cima da alface colocar o fiambre, o presunto, o queijo e o frango.
 Misturar bem todos os ingredientes para o molho.
 Regar a salada com o molho cocktail.

Copyright © - 1997 Roteiro Gastronómico de Portugal -International WebMasters, Ltd.

Voltar à página Principal do Verão

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Publicidade...