Cardápio de Verão

• Colaboração: Felícia Sampaio - Editora Culinária do Gastronomias.com

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"O prazer da comida é o único que, desfrutado com moderação, não acaba por cansar"...Anthelme Brillat-Savarin

Salada de Verão

Ingredientes:

350 grs de presunto cortado em fatias finas
60 grs de cogumelos fatiados e salteados
2 cenouras médias raladas
1 colher de chá de sumo de limão
1 alface ripada
1/2pepino cortado em rodelas finas
sal q.b.
pimenta q.b.
1 ramo de agriões
2 dl de natas
noz-moscada ralada q.b.

Confecção:

Misture as natas com os cogumelos e as cenouras, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão.
Coloque este preparado no centro de uma travessa, e à volta decore com molhinhos de agriões, as rodelas de pepino e as fatias de presunto

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