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Uma Alimentação Saudável
a alimentação na Diabetes
é um livro de Maria João Afonso (Nutricionista da APDP) com colaboração especial de
Maria de Lourdes Modesto.

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de qualidade VERBO


Viver com a Diabetes

Embora a diabetes ainda não tenha cura, esta doença pode ser tratada com bastante êxito. O tratamento deve concentrar-se, nomeadamente, na reposição dos níveis normais de glucose no sangue, o que, em combinação com uma vivência saudável, poderá ajudar a manter um bom controlo da diabetes.

Os Três Principais Aspectos do Tratamento da Diabetes São os Seguintes:

1. Alimentação adequada
2. Exercício físico
3. Medicação (insulina ou comprimidos), se necessário

Controlo de peso e diabetes

Cerca de 75% das pessoas com diabetes tipo 2 são obesas. A prática do exercício físico regular e a redução de peso ajudam a estabilizar o controlo do nível de glucose no sangue.

Alimentação saudável

A alimentação das pessoas diabéticas não é uma alimentação especial. Trata-se de uma alimentação saudável, normal, recomendada para toda a gente – rica em fibras em com baixo teor de açúcar e gordura. Os diabéticos podem consumir a maioria dos alimentos quotidianos, não sendo proibido nenhum produto alimentar. É essencial para um diabético comer várias vezes ao dia e respeitar o horário das refeições, pois só desta forma é possível, em conjunto com a medicação, controlar o nível de glicose no sangue.

Reduzir o consumo de gorduras

Reduza o consumo de gorduras e alimentos ricos em gordura e evite gorduras de origem animal e saturadas. Escolha leite e produtos lácteos com menor teor de gordura.

Logo que o médico lhe tenha diagnosticado diabetes, este deverá indicar-lhe um nutricionista para lhe fornecer conselhos em matéria de alimentação saudável. Estes conselhos incidirão sobre o modo de adaptar a sua alimentação habitual a uma alimentação mais equilibrada e estruturada, que ao mesmo tempo forneça prazer..

É importante conseguir manter o seu peso num nível razoável.

Hábitos Gulosos

Não obstante os diabéticos não necessitarem de prescindir completamente do açúcar, os adoçantes poderão ser utilizados em bebidas e doces, em substituição do mesmo.

Os adoçantes podem ajudar a reduzir o consumo de açúcar

Os adoçantes ajudam os diabéticos a gerir melhor a sua própria alimentação, permitindo-lhes uma alimentação com baixo teor de açúcar, mais compatível com as recomendações nutricionais.

Os adoçantes são melhores para os dentes do que o açúcar e não contêm calorias.

A sacarina, o ciclamato e o acesulfame-K são compostos orgânicos com sabor doce mas que não fornecem energia. Nenhuma dessas substâncias afecta os níveis de glucose no sangue.

“Um pouco de candura pode dissipar muita amargura.”

 

 
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