Para o pai que merece uma mesa feita com amor — mariscos, lagosta, bacalhau à Brás e sobremesas que ele nunca esquecerá.
"Agradeço-te com muita ternura e amor
o dom extraordinário da vida...
Amo-te, pai." — Felícia Sampaio · Gastronomias
O Dia do Pai celebra-se a 19 de Março, dia de São José. É o momento de honrar quem nos ensinou a apreciar as coisas boas da vida — e não há melhor forma de o fazer do que preparar uma refeição de raiz, com carinho e com os ingredientes de que ele mais gosta.
O prato mais especial do cardápio. A lagosta suada à moda de Peniche pede tomate, cebola, alho e vinho branco — e paciência para deixar o molho apurar devagar.
Comece com um aperitivo antes da refeição. Uma Caipirinha ou um cocktail com os filhos a servir — o gesto vale mais do que qualquer prenda embrulhada.
Se há uma torta de chocolate, um salame ou uma tarte que ele pede sempre — é hoje o dia de a fazer.
Para o marisco, Alvarinho ou Loureiro bem frio. Para o bacalhau, um Douro branco de bom corpo. Para a carne, um Alentejo encorpado. De sobremesa, um Porto LBV.