Insigniação:
23 de Abril, Dia do Santo São Jorge, Concelho de Velas.
Insígnia:
Consta de um medalhão dourado suspenso do
pescoço por fita, com emblema bordado, no lado direito da
frente da sobrecapa e um bordão típico, utilizado pelo
pastor, em festividades e em trabalho (neste caso servindo
de aguilhada para conduzir os animais de
tracção).
Rua de S. João 14
9800 Velas
S. Jorge - Açores
fonte:
confrarias gastronómicas portuguesas