Traje:
É constituído pela capa de grenat escuro debruada a
negro, chapéu da mesma cor ornado com uma pena de capão.
Insignia:
Fita larga amarela com o fecho constituído pela medalha
da confraria.
do Capão
Propósitos:
Defender e divulgar a autenticidade da verdadeira receita
do Capão à Freamunde sem, contudo, se opor
à evolução de outras variantes.
Direcção:
Raimundo Durão
Engº José Manuel Soares
Dra Carla Leão
Quinta
do Pinheiro
4590-390 Freamunde - Paços de Ferreira
Cerimónia
de Insigniação na Câmara Municipal de Gais
fonte:
confrarias gastronómicas portuguesas