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As Confrarias
Gastronómicas
Portuguesas

por
Paulo Sá Machado

 

 

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Fundação: 15 de Abril de 2002
Filiada na Federação Nacional das Confrarias Gastronómicas Portuguesas

Padrinho: Confraria da Broa de Avintes

Insígnia: As insígnias têm a forma de Escudo, com o Brazão dos Pereiras, em corte vertical, na metade esquerda; no quartel inferior direito, o castelo, símbolo da Terra de Santa Maria, no quartel superior direito, o forno e em movimento giratório, a fogaça, simboliza a partilha por todos.
                           

Confraria Fogaça da Feira



Propósitos:
Defender a legitimidade do produto e preservar a sua qualidade.


Traje:
É constituído por uma capa e um gorro inspirado na forma da fogaça, com cinta de cor, que distingue os vários graus de Confrades.

Hino da Confraria: Fado das Fogaceiras


"Da gesta do pão sobressai,
então, um produto enobrecido pelo povo feirense: a Fogaça"


Comissão Instaladora:
Gilda Maria Azevedo Sá
Teresa Alexandre Alves Rodrigues Vieira
Celestino Oliveira Martins Portela
Domingos Gomes de Oliveira
Eduardo Manuel Almeida Leite
João Paulo Valente Cunha Silva Aires
Joaquim Manuel Mendes Resende Pereira

Casa Condes de Fijó
Apartado 210
4524-909 Feira
Email:fogacafeira@mail.pt

 

Momentos de entronização da Confraria




fonte:
as confrarias gastronómicas portuguesas

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