S. Tomé e Príncipe

Sonhos de Banana

Colaboração de Arte W - Produtos Culturais, Lda

Ingredientes:

• 220 gr de bananas sem casca
• 25 gr de açúcar
• 120 gr de farinha
• 1 dl de leite
• 1 ovo
• Açúcar e canela para polvilhar
• Óleo para fritar

Esmague bem as bananas com o auxílio de um garfo e misture-as com o açúcar e a farinha (previamente envolvidos para que a farinha não encaroce), o leite e o ovo ligeiramente batido. Frite colheradas desta massa em óleo bem quente, escorra bem e passe por canela em pó misturada com açúcar.

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