Polónia - Receitas Internacionais - Roteiro Gastronómico de Portugal

Polónia

Torta de Requeijão
Colaboração de Arte W - Produtos Culturais, Lda

Ingredientes:

450 gr de requeijão
100 gr de açúcar
40 gr de margarina
125 gr de natas
Baunilha
Sal
Frutas em calda a gosto
100 gr de passas e frutas maceradas em álcool

Confecção:

Desfaça o requeijão com um garfo, junte as natas, a margarina, as frutas maceradas partidas em pedaços pequenos, o sal e o açúcar. Misture bem, de modo a formar uma massa. Dê a essa massa uma forma de rolo, embrulhe num pano humedecido e ate nas pontas. Mantenha num local frio durante 24 horas, colocando um peso em cima, para que a massa fique bem comprimida. Abra o pano com cuidado e sirva em fatias, acompanhado com fruta em calda.

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