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Frango
Indiano
Colaboração
de Arte W - Produtos Culturais, Lda
Ingredientes:
- 1 cebola
pequena
- 1 dente
de alho
- 350 gr de
queijo fresco
- 1/2 colher
de chá de cominhos em pó
- 1 colher
de chá de coentros em grão
- 1 colher
de chá de caril em pó
- Sal e
pimenta preta moída na altura
- 4 peitos
de frango
- Rodelas
de pepino e alface
Confecção:
Misture
o queijo fresco batido com a cebola e o alho picados miúdamente, o
sal, a pimenta e as especiarias. Mexa bem.
Coloque os peitos de frango sem pele e limpos de gordura numa travessa
funda e cubra-os com o molho preparado. Leve ao frigorífico até ao
dia seguinte, tapando a travessa. No dia seguinte, aqueça o forno a
180ºC, disponha os peitos de frango numa assadeira e cubra-os com a
mistura em que marinaram.
Leve a assadeira ao forno durante cerca de 45 minutos. Depois de
pronto, decore com rodelas finas de pepino e folhas de alface.
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