Ao escrever este Prefácio recordo-me da década de 70, quando iniciámos as primeiras campanhas, à escala da população global, contra as doenças do coração que queríamos prevenir.
Você que me lê: meça a tensão arterial, reduza a ingestão de sal, coma menos gorduras animais, controle o peso, faça mais passeios a pé. Foram as primeiras regras publicadas em 1972, no Diário de Lisboa de então.
Em colaboração com Pereira Miguel e a par de Nogueira da Costa, identificámos a hipertensão arterial como a doença número 1 dos Portugueses, a qual matava sobretudo por acidente vascular cerebral. E para a combater e evitar era preciso medi-la, controlá-la — com medicamentos se necessário — e corrigir os hábitos alimentares.
Décadas depois, os princípios mantêm-se: uma alimentação equilibrada, rica em vegetais, pobre em gorduras saturadas e com pouco sal, continua a ser a melhor medicina preventiva para o coração.