Não existe uma fórmula única para fazer uma alimentação inteligente. Existem sim alguns princípios fundamentais que podem ser adaptados à alimentação de cada um.
Começando pelo princípio. Nada funciona sem energia, seja de que tipo for. Nós, vulgares cidadãos, para viver necessitamos da energia que os alimentos contêm, geralmente avaliada em calorias ou joules. Com excepção de uns poucos felizardos, o resultado de um excesso energético — quer por comermos demasiado, quer por gastarmos menos energia — traduz-se nuns quilinhos extra.
A opção inteligente é a de manter o peso ideal, para o que basta corrigir uma — ou preferencialmente ambas — as variáveis desta questão: ingerir menos alimentos e fazer mais exercício físico.
Princípios de uma Alimentação Inteligente
Uma alimentação pobre em gorduras saturadas, rica em fibras e vegetais, com pouco sal e com gorduras monoinsaturadas (como o azeite) é ideal para todos — diabéticos ou não, doentes cardíacos ou não. Aposte em frutas, legumes, peixe e cereais integrais como base da sua alimentação diária.