Sabores da Lusofonia     



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Infante D. Henrique
 

 

 

    


Sabores da Lusofonia
 


Catedral de Bom Jesus
Foto - Cortesia de Nickolas Pollak, Áustria

Esta catedral foi construída em 1605 em honra de Jesus (Menino).
No entanto o centro das atenções nesta catedral, é o tumulo de São Francisco Xavier. O seu corpo encontra-se num caixão de prata colocado em um mausoleum de mármore situado numa capela lateral à direita do corpo principal da Catedral. 
A urna é exposta publicamente de dez em dez anos.
A última exposição realizou-se em 1994.




 

Ambotic
Apas
Arroz Pulau
Bagi-Puri de Batata
Bebinca das Sete Folhas
Bolo Indiano
Chacuti de Galinha
Chamuças ou Samoosas
Caril de Legumes

 

Frango Indiano
Grão Frito
Jhinga molee
Ovos à Indiana
Paparis
Shahi Biryani

 

fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

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e Diu


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Índia

Goa, Damão e Diu

Os territórios que formavam a ex-Índia Portuguesa eram
constituídos por três distritos: Goa, na costa do Malabar;
Damão, na costa do golfo de Cambaia; Diu, na costa de Guzerate.
Foram, durante alguns anos, juntamente com Macau, um dos
últimos redutos do Império Português no Oriente.
Após intervenção militar foram integrados, em 18 de Dezembro
de 1961, na Índia.


Capital: Nova Goa
Superfície: Goa - 3806 Km2; Damão - 157 km2; Diu - 37 Km2
Cidades principais: Nova Goa, Mapuçá, Margão, Damão e Diu.
Grupos Étnicos: sistema de castas fortemente enraizado e um grande número de grupos étnicos com preponderância para os ário-drávidas.
Línguas: português (entre os grupos católicos), concani e hindustani.
Religião: hindu, maometana e católica.

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