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Região, situada no sopé das encostas da Serra da Nave, entre os rios Paiva e Távora, no denominado Vale do Varosa.

Produz alguns dos melhores vinhos de mesa brancos e tintos e espumantes nacionais.

A área geográfica correspondente à Denominação de Origem Controlada "Távora - Varosa" abrange :

As freguesias de Arcozelo, Baldos, Castelo, Moimenta da Beira, Nagosa, Paradinha, Rua e Vilar, do Concelho de Moimenta da Beira;
freguesias de Póvoa de Penela e Souto do concelho de Penedono;
freguesias de Pereiros e Riodades do concelho de S. João da Pesqueira;
freguesias de Escurquela, Faia, Ferreirim, Fonte Arcada, Freixinho, Granjal, Penso, Sarzeda, Sernanselhe e Vila da Ponte, do Concelho de Sernancelhe;
freguesias de Arcos, Granja do Tedo, Longra e Paradela, do Concelho de Tabuaço. freguesias de Cimbres, Goujoim, Queimada, Queimadela, Santa Cruz e Lumiares, Santiago, São Cosmado, São Romão e Tões, do concelho de Armamar;
freguesias de Britiande, Cepões, Ferreirim, Lalim, Vila Nova de Souto de El-Rei e a parte da freguesia de Várzea de Abrunhais que não pertence à Região Demarcada do Douro, do Concelho de Lamego;
Freguesias de Dalvares, Gouviães, Granja Nova, Mondim da Beira, Salzedas, Tarouca e Ucanha, do Concelho de Tarouca.

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