Modo de Preparação
- 1
Num tacho leva-se ao lume a cebola picadinha com o óleo a alourar.
- 2
A seguir junta-se o molho de tamarindo, o leite de coco onde misturou o açafrão e tempera-se com sal e pimenta.
- 3
Deixa-se ferver em lume brando para engrossar o molho.
- 4
Juntam-se os camarões descascados, mas com a cabeça, e deixa-se cozer cerca de 5 minutos. Sirva quente.
- 5
Acompanhe com arroz branco.