Modo de Preparação
- 1
Primeiro faça o caramelo e barre com ele toda a forma (com chaminé).
- 2
Corte as bananas em rodelas finas e forre toda a forma com elas. Bate-se muito bem o açúcar com a manteiga até ficar creme.
- 3
Adicionam-se as gemas, batendo sempre, e a seguir o leite. Junta-se a farinha misturada com o fermento, batendo mais um pouco.
- 4
Bata as claras em castelo firme. Junte as claras em castelo ao preparado, envolvendo bem com uma colher de pau, sem bater.
- 5
Leve ao forno médio a cozer cerca de 1 hora. Convém verificar.
- 6
Depois de cozido, desenforme.