Modo de Preparação
- 1
Num tacho, deitam-se o óleo-de-palma, os dentes de alho picados, a cebola cortada às rodelas finas, o tomate sem peles nem sementes, o peixe depois de arranjado e cortado às postas, sal, piripiri e o vinagre.
- 2
Por cima, põem-se as folhas de espinafres e adiciona-se um pouco de água.
- 3
Tapa-se o tacho e leva-se ao lume muito brando a cozer durante +- 30 minutos. Convém verificar.
- 4
Depois de pronto põe-se num prato de serviço.
- 5
Sirva acompanhado de banana cozida e arroz branco.