Modo de Preparação
- 1
Tira-se sumo dos cocos com água, batem-se os ovos no sumo, depois amassa-se bem a farinha no sumo e ovos já misturados, deita-se o mel de açúcar em ponto de folha, bem assim a manteiga e um oitavo de quilo de amêndoas em fatias.
- 2
Prepara-se uma vasilha funda, untada de manteiga.
- 3
Divide se a massa em sete partes, deitando a primeira parte para assar no forno; antes de estar bem assada, deita-se a segunda parte e assim continua-se até acabarem as sete partes.
- 4
Depois de assar a primeira parte, deve-se tirar o fogo debaixo do forno.