Modo de Preparação
- 1
Lave bem as amêijoas e coza com água até abrirem. Coe a água e guarde-a.
- 2
Deite fora as amêijoas que não se abriram e retire-as das conchas. Refogue a cebola e o alho até alourarem.
- 3
Adicione o tomate e deixe ferver lentamente por alguns minutos. Adicione as amêijoas, a sua água, leite de coco, sal e piripiri.
- 4
Deixe ferver em lume brando e sirva com arroz branco.