Modo de Preparação
- 1
Temperam-se os bifes com sal e pimenta.
- 2
Leve um tacho ao lume com o azeite, as cebolas cortadas às rodelas finas, os dentes de alho pisados, os tomates sem peles nem sementes picado e por cima ponha os bifes.
- 3
Tapa-se o tacho e deixa-se cozer. Quando a carne estiver tenra adiciona-se o amendoim pisado e misturado com 1 dl de água.
- 4
Deixa-se ferver para apurar.
- 5
Sirva acompanhado com batatas doces cozidas.