Modo de Preparação
- 1
Tempera-se o peixe com sal depois de arranjado e cortado às postas. Fica a tomar gosto cerca de 30 minutos. Frita-se o peixe.
- 2
Reserve. Leva-se um tacho com a cebola picada, o óleo e o tomate sem peles nem sementes a refogar.
- 3
Descasca-se a mandioca e corta-se aos palitos, que se põe no refogado depois de lavada. Tempera-se com sal e piripiri.
- 4
Adiciona-se o leite de coco suficiente para cobrir.
- 5
Deixe levantar fervura, juntam-se as postas de peixe frito e ferve-se até a mandioca estar cozida.