Modo de Preparação
- 1
Num tacho leva-se ao lume a refogar o azeite, a galinha cortada aos bocados, a cebola e os dentes de alho picados.
- 2
Quando a galinha perder a cor de crua, adiciona-se o leite e os bocados de manga. Tempera-se com piripiri e sal.
- 3
Tapa-se o tacho e deixa-se cozer.
- 4
Sirva acompanhada com arroz.