Modo de Preparação
- 1
Descascam-se os camarões em cru. Reserve. Num tacho leva-se ao lume o azeite, a cebola picadinha.
- 2
Logo que a cebola esteja loura, junta-se o tomate sem peles nem sementes e picado e deixa-se cozer até se desfazerem.
- 3
Junta-se o miolo do camarão e deixa-se tomar gosto, mexendo por 2 minutos.
- 4
Adiciona-se o leite de coco misturado com o açafrão, a malagueta e o sal. Deixa-se fervilhar em lume brando durante 15 minutos.
- 5
Sirva em travessa acompanhado com arroz branco.