Modo de Preparação
- 1
Depois do peixe arranjado, corta-se às postas e salpica-se com um pouco de sal.
- 2
Picam-se todos os legumes bem picadinhos, rega-se com o azeite e tempera-se com sal. Reserve.
- 3
Num tacho coloca-se metade desta mistura. Por cima põem-se as postas de peixe e o miolo de camarão.
- 4
Cobre-se com a restante mistura. Adiciona-se o leite de coco.
- 5
Tapa-se o tacho e leva-se ao lume muito brando para cozer, o que leva +- 30 minutos. Convém verificar.
- 6
Depois de pronto serve-se acompanhado de arroz