Modo de Preparação
- 1
Depois do peixe arranjado, salpica-se com um pouco de sal, o piripiri ou pimenta e o sumo dos limões.
- 2
Fica neste tempero durante 1 hora.
- 3
Passado este tempo retira-se o peixe e coloca-se numa assadeira e por cima põe-se a cebola cortada às rodelas finas e o pimento cortado em tiras.
- 4
Rega-se com o leite de coco previamente misturado com a polpa de tomate. Leva-se ao forno a assar durante 40 minutos.
- 5
Convém verificar.
- 6
Depois de pronto sirva acompanhado de arroz branco.