Modo de Preparação
- 1
: Cortamos a carne.
- 2
Dourámola con aceite de oliva.
- 3
Pasámola a unha tarteira con allo, sal, perexil, aceite (o mesmo de dourar), e un pouco de viño branco.
- 4
Deixamos facer moi lentamente, aproximadamente 1 hora.
- 5
Servimos con patacas douradas ou fritas.