Modo de Preparação
- 1
: Pelar e cortar as patacas en cortes finos, tipo láminas, xusto no momento de facer a tortilla.
- 2
Fritimos en tixola en aceite de oliva ata que as patacas "canten".
- 3
Batemos os ovos co sal, no seu punto, deixamos descansar as patacas e o ovo uns minutos.
- 4
Facemos a tortilla.