Modo de Preparação
- 1
: Poñemos a pota ó lume, con auga e un anaquiño de unto, despois botamos o lácon e a carne de porco (todo desalado).
- 2
Cando xa está cocida poñemos noutra pota cun pouco de caldo limpo.
- 3
Á parte cocemos a tenreira e a galiña.
- 4
Co sobrante do caldo dea carne de porco, cocemos os grelos, as patacas e os chourizos.
- 5
A cocción ten que ser lume manso, e os productos caseiros.