Modo de Preparação
- 1
Bate-se muito bem o açúcar com a manteiga derretida, os ovos, a casca ralada do limão e o sumo do meio limão.
- 2
Adicione o coco envolvendo bem sem bater.
- 3
Verta a mistura numa forma bem untada com manteiga e leve a cozer em banho-maria cerca de 50 minutos em forno médio.
- 4
Convém verificar. Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- 5
Sirva fresco.