Modo de Preparação
- 1
Depois do atum arranjado e lavado, corta-se aos bocados e tempera-se com sal e piripiri.
- 2
Leva-se um tacho ao lume com a banha e cebola picada a refogar. Assim que a cebola alourar um pouco, junta-se o atum.
- 3
Deixa-se refogar mais um pouco e adiciona-se o leite de coco.
- 4
Deixa-se cozer cerca de 5 minutos e, de seguida, deita-se o carolo em chuva.
- 5
Envolve-se bem e coze em lume brando cerca de 15 minutos.
- 6
Depois de pronto serve-se imediatamente.