Modo de Preparação
- 1
Comece por preparar a massa: bata as claras em castelo, junte as gemas e misture bem. Vá adicionando o açúcar aos poucos.
- 2
Junte o amendoim e por último a farinha de rosca. Divida a massa em 2 tabuleiros pequenos untados e polvilhados.
- 3
De seguida, prepare o recheio: Misture os ingredientes indicados no recheio, leve ao lume mexendo sempre com a colher de pau, até engrossar.
- 4
Finalmente, prepare a cobertura: misture o açúcar com água, leve ao lume sem mexer até que fique uma calda um pouco grossa.
- 5
Bater as claras em castelo, e com a batedeira ligada, ir juntando a calda, até misturar bem.
- 6
Espalhe a cobertura sobre toda a torta e polvilhe com chocolate granulado.